元气森林要卖大碗面?

2021-12-31

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卖水的元气森林,跨行卖面?

根据企查查显示,近日,元气森林(北京)食品科技集团有限公司登记“食事大碗面标贴系列美术作品”著作权。

不止拉面,还有螺蛳粉

今年1月份,元气森林就投资了一家公司——山鬼(北京)餐饮管理有限公司,其主要菜品有山鬼鸡汤肉酱面、金汤酸菜肉丝面、冰糖莲子银耳羹、笋子牛肉小面等。而在大众点评上搜索相关词可以发现,这家公司主打日式拉面,店面装修风格也以日系风格为主。这倒是和元气森林主打的气泡水风格有些相似。

此外,山鬼餐饮还全资控股了北京宽巷餐饮有限公司,而这个公司旗下拥有“三千巷”面食品牌,主打的是肉酱面和牛腩面。

除了投资面食生意,元气森林自家也有新动作。

今年8月份,有媒体报道,和元气森林在同一办公地点,员工佩带相同的工牌,一家名为麦后科技的公司,正在研制并销售螺狮粉、酸辣粉等速食粉类食品。根据天眼查显示,北京麦后科技有限公司由段鹏、樊斌、上海鸿晗投资管理有限公司共同持股。其中上海鸿晗投资管理有限公司法定代表人及唯一股东为王璞,此人为元气森林创始人唐彬森的合作伙伴。

虽然螺蛳粉和气泡水两者在品类上差了十万八千里,但是,作为网红产品,螺蛳粉倒是蛮适合元气森林的营销套路。另外,值得注意的是,早在去年,元气森林就对涉足螺蛳粉品类进行了初次尝试。元气森林曾联名另一知名品牌好欢螺推出“欢螺元気弹”礼盒。这款联名礼盒包含:1袋经典原味螺蛳粉,1袋加臭加辣螺蛳粉,和五种口味的元气森林气泡水mini罐产品。嗦一口酸辣上头的螺蛳粉,喝一口清爽解辣的气泡水,这两个网红品牌叠加出了“1+1>2”的效果,也收获了一波消费者。

元气森林要卖大碗面?

来源:@好欢螺官方微博

再结合这次的“食事大碗面标贴系列美术作品”,不难看出,卖水的元气森林,不再想只卖水了。

从饮料酒水到轻食餐饮

众所周知,元气森林,依靠气泡水起家。虽然在气泡水赛道风头无两,但是仅靠一款气泡水撑起一家企业,风险太过集中。毕竟,热爱营销的元气森林带火了气泡水,在让气泡水赛道变得炙手可热的同时,还带来了不少有力的入局者,比如喜茶、伊利等等。

一家企业要想真正长盛不衰,产品才是关键。

在饮料赛道,除了主打的气泡水之外,元气森林还推出了不少新品:茶饮料、功能性饮料、奶茶饮料、果汁、乳酸菌饮料等多个品类。

元气森林要卖大碗面?

来源:元气森林旗舰店

酒水,这个和饮料有些相似的品类,元气森林也有涉足。元气森林创始人唐彬森曾投资过熊猫精酿,熊猫精酿是国内酒水行业精酿市场的头部玩家。随后,在今年的3月份,元气森林又入股了观云白酒经营主体北京观云科技有限公司。从目标用户来看,和元气森林一样,这两家酒水企业同样聚焦年轻人。另外,有相关媒体报道称,一位观云白酒的内部人士表示,白酒是消费行业最大的赛道,市场规模为万亿级别。这一点应该也是元气森林创始人唐彬森布局白酒赛道的原因。

除了饮料酒水赛道之外,喊着健康口号的元气森林还入股了轻食品牌“田园主义”。这家品牌主打低脂轻食,产品品类包括无糖面包、无糖饼干、低脂粗粮等。

从饮料酒水到轻食餐饮,元气森林的市场布局足以窥见其野心。其实,早在2020年经销商大会上,唐彬森就曾言,元气森林还有95%的产品没有推出,2021年将是元气森林的产品大年,研发费用和研发人员都将是2020年的3倍。笔者猜测,元气森林的野心应是打造一个新消费帝国。

元气森林能否讲好新故事

唐彬森曾说“我们敢在创造20亿元收入时,就掏出18亿元去做广告投放”。作为新消费品牌,元气森林正是诞生于这种互联网浓重的氛围内。

再来看看,元气森林入局的几个品类,无一不是当下正火热的新消费品类。

但是元气森林能否讲好新故事,这是个问题。

元气森林要卖大碗面?

来源:元气森林旗舰店

元气森林并不是第一个进行多元化扩张的企业。同为饮料行业头部企业的娃哈哈,也曾尝试多元化扩张。但娃哈哈却是多元化失败的一个典型案例。

当时的娃哈哈食品饮料主业遭遇发展遭遇瓶颈,试图通过新赛道,寻求新的增长动力。

娃哈哈曾高调进军婴幼儿奶粉行业。尽管娃哈哈投入巨大的广告成本,但是新品牌爱迪生奶粉在AC尼尔森的榜单中仅有不到0.5%的市场占有率,甚至在其余多家市场研究机构的奶粉行业研究报告中,爱迪生奶粉均榜上无名。除此之外,娃哈哈还投资150亿元,卖起了白酒。但是,和大部分跨行业涉足白酒的企业一样,娃哈哈依旧没有取得好成绩。纵观其产品矩阵,娃哈哈的“台柱子”依旧是AD钙奶和营养快线,其多元化产品大多均以失败告终。

对比娃哈哈和元气森林,可以发现,两者之间有很多相似的基因:同为饮料行业头部企业,品牌产品同样高度集中。前者失败的多元化之路,是元气森林应吸取的教训。

但是,和娃哈哈不同,不管是速食粉面,还是酒水饮料,元气森林始终围绕年轻人做生意。这或许与它骨子里的网红基因分不开关系,此外,高消费的年轻人更易为网红产品买单。就新品牌而言,在营销推广这方面,对于元气森林来说应该不是难题。除此之外,还需考虑市场因素,比如市场需求,比如早已处于头部地位的竞争者们。归根结底,产品力才是硬实力。对于增加3倍研发投入的元气森林能否打造出其余爆品,还需拭目以待。

 
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